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過(guò)氧化物酶(POD Peroxidase)

發(fā)布時(shí)間：2014/8/29 16:24:37　瀏覽次數：14244　[字號：大 中 小]　 [關(guān)閉此頁(yè)　打印此頁(yè)]

過(guò)氧化物酶是由微生物或植物所產(chǎn)生的一類(lèi)氧化還原酶,它們能催化很多反應。 過(guò)氧化物酶是以過(guò)氧化氫為電子受體催化底物氧化的酶。主要存在于細胞的過(guò)氧化物酶體中，以鐵卟啉為輔基，可催化過(guò)氧化氫氧化酚類(lèi)和胺類(lèi)化合物，具有消除過(guò)氧化氫和酚類(lèi)、胺類(lèi)毒性的雙重作用。植物體中含有大量過(guò)氧化物酶體，是活性較高的一種酶。它與呼吸作用、光合作用及生長(cháng)素的氧化等都有關(guān)系。在植物生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中它的活性不斷發(fā)生變化。一般老化組織中活性較高，幼嫩組織中活性較弱。這是因為過(guò)氧化物酶能使組織中所含的某些碳水化合物轉化成木質(zhì)素，增加木質(zhì)化程度，而且發(fā)現早衰減產(chǎn)的水稻根系中過(guò)氧化物酶的活性增加，所以過(guò)氧化物酶可作為組織老化的一種生理指標。此外，過(guò)氧化物同工酶在遺傳育種中的重要作用也正在受到重視.

 

過(guò)氧化物酶體的功能：

（1）使毒性物質(zhì)失活

這種作用是過(guò)氧化氫酶利用過(guò)氧化氫氧化各種底物， 如酚、甲酸、甲醛和乙醇等，氧化的結果使這些有毒性的物質(zhì)變成無(wú)毒性的物質(zhì)，同時(shí)也使H2O2進(jìn)一步轉變成無(wú)毒的H2O。這種解毒作用對于肝、腎特別重要， 例如人們飲入的乙醇幾乎有一半是以這種方式被氧化成乙醛的，從而解除了乙醇對細胞的毒性作用。

（2）對氧濃度的調節作用

過(guò)氧化物酶體與線(xiàn)粒體對氧的敏感性是不一樣的，線(xiàn)粒體氧化所需的最佳氧濃度為2%左右，增加氧濃度，并不提高線(xiàn)粒體的氧化能力。過(guò)氧化物酶體的氧化率是隨氧張力增強而成正比地提高。因此，在低濃度氧的條件下，線(xiàn)粒體利用氧的能力比過(guò)氧化物酶體強，但在高濃度氧的情況下，過(guò)氧化物酶體的氧化反應占主導地位，這種特性使過(guò)氧化物酶體具有使細胞免受高濃度氧的毒性作用。

（3）脂肪酸的氧化

動(dòng)物組織中大約有25～50%的脂肪酸是在過(guò)氧化物酶體中氧化的，其他則是在線(xiàn)粒體中氧化的。另外，由于過(guò)氧化物酶體中有與磷脂合成相關(guān)的酶，所以過(guò)氧化物酶體也參與脂的合成。

（4）含氮物質(zhì)的代謝

在大多數動(dòng)物細胞中，尿酸氧化酶（urate oxidase）對于尿酸的氧化是必需的。尿酸是核苷酸和某些蛋白質(zhì)降解代謝的產(chǎn)物，尿酸氧化酶可將這種代謝廢物進(jìn)一步氧化去除。另外，過(guò)氧化物酶體還參與其他的氮代謝，如轉氨酶（aminotransferase）催化氨基的轉移。

過(guò)氧化物酶體的反應：

各類(lèi)氧化酶的共性是將底物氧化后，生成過(guò)氧化氫。

RH2+O2→R+H2O2

過(guò)氧化氫酶又可以利用過(guò)氧化氫，將其它底物（如醛、醇、酚）氧化。

R′H2+H2O2→R′+2H2O

此外當細胞中的H2O2過(guò)剩時(shí)，過(guò)氧化氫酶亦可催化以下反應：

2H2O2 → 2H2O + O

脂蛋白脂肪酶（lipoprotein lipase，LPL）

堿性磷酸酶(AKP alkaline phosphatase)